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SUGIDOCO 九州産の杉にこだわったぬか箱は、杉本来の特性である「調湿作用」を活かして手作業で作成。
野菜の大切な水分はそのままに余分な水分は杉が適度に吸収してくれるので、 水分を抜く手間がなく初心者さんにも気軽にぬか漬けをスタートできると話題のアイテム♪
【はじめてのぬか漬けにピッタリ！】ぬかや塩、うまみ成分、ぬか箱がセットになったうれしいセット！母の日や結婚祝いの贈り物にもピッタリ♪
【ぬか箱】九州産の杉にこだわり手仕上げで作られた天然杉の美しい木目が印象的な「ぬか箱」杉には調湿作用があるので、ぬか漬けづくりの際に野菜からでる水分を適度に吸収し水抜きの手間を軽減します。
冷蔵庫に入る大きさなのも嬉しいですね。
水抜きが面倒で諦めてしまった方や、気になるけど難しそう…と思っていた初心者さんにオススメなぬか箱です。
【ぬかセット】匂いがなく、味わいも優しくて食べやすい「はと麦ぬか」を使用。
米ぬかとは違った香ばしさと優しい味わいに。
セットになっている「藻塩」は職人が約30時間かけて手作業で仕上げたミネラル分の多い天然塩を使用。
また、「うまみ成分」は糸島きのこファームのしいたけを粉にし、昆布を加え、グニアル酸・グルタミン酸などの相乗効果で、ぬか床のうまみを増やしておいしいぬか床に♪
アイテム 「はと麦の糠」スターターセット天然杉製 水抜きのいらないぬか箱 +ぬかセット(ぬか床×2＋塩＋うまみ成分のセット) セット内容 すぎドコ本体x1(サイズ：縦：17cm / 横：26.5cm / 高さ：11cm)・はと麦のぬか床セットx1（はと麦のぬか：450g×2・藻塩：60g・うまみ成分の素：30g） ※500cc~600ccのお水を混ぜてください。
また、天然木を使用しているので、サイズや重量感に個体差があります。
材質 九州産杉 乳酸菌について 天然杉が乳酸菌の住処になるため、ホーローやタッパーで作るぬか漬けに比べて乳酸菌が多くなると言われています。
気温が25度以上になる時は冷蔵庫に入れることを推奨していますが、お部屋の環境状態によりますので乳酸菌の発酵状態を見て冷蔵庫にお入れください。
賞味期限 2023.01.03 天然木の注意点 天然素材のため、木目や色、サイズや重さなどが一つ一つ異なります。
一点物としてアイテムの個性や魅力をお楽しみ下さい。
素材の特性上、ささくれ等が生じる場合があります。
けが防止のため、やすり等を使用し削ってください。
製造工程上、防腐剤などの化学薬品の使用など特殊な加工を一切行っておりません。
まれに輸送上等の環境により、使い始めの際に継ぎ目部分から水分が染みる場合が有ります。
ご使用を繰り返すことで染みは止まります。
※上記理由での返品・交換は承れませんので、予めご了承ください。
商品について 自然のままの無添加のぬかなので、虫の発生を抑え、ぬかの油分の酸化防止も兼ねてできればすぐにぬか床にお使いください。
足しぬか用として保存する場合は、冷蔵庫や冷凍庫を推奨いたします。
ぬか床の通常の水分量を想定した商品になりますので、通常より多くの水分を含んだ糠の場合は杉本来の力を引き出せなかったり、水分を調整しきれない場合があります。
指定の水分量を守ってご使用ください。
直火・電子レンジ・オーブン・食器洗浄機・食器乾燥機・漂白剤は使用不可。
食器洗剤等をつけて洗うと、匂い移りや毛羽立ちの原因になりますのでご注意ください。
強い衝撃・無理な力を加える・直射日光の当たる場所・極端な乾燥状態になるような場所・高温多湿になる場所等でのご使用・保管は、破損や変色・変形の恐れがありますので、使用しないでください。
たわしや硬いもので磨いたり磨き粉を使用すると、表面にキズがつくのでおやめください。
洗浄後はふきんなどで余分な水分を拭き取り、直射日光の当たらない場所で自然乾燥してください。
仕様が予告なしに変更する場合がございます。
光の加減・パソコンの設定により、カラーが実際の商品と若干異なることがございます。
快適にお使いいただくために ご使用前に、内側を軽くゆすぎ、乾いた布でよくからぶきして乾かしてください。
冷蔵庫に入れる場合は、中段などの冷気が直接当たらない場所に置いてご使用ください。
冷気が直接当たると、木が乾燥してしまいます。
もともと杉に油分が含まれているため、使用しているうちに黒く変色する箇所がありますが、カビ等ではなく、生木の性質によるものです。
楽天で購入10,670円（税込み）